Антарктика снова стала темой обсуждений благодаря документальной работе Антона Птушкина. Его фильм показал не только величие айсбергов и жизнь полярников, но и напомнил: этот континент имеет для Украины большее значение, чем может показаться на первый взгляд. Ведь именно оттуда поступает сырьё для уникального украинского продукта — консервов из криля, выпускаемых под брендом «Аквамарин».
Совладелец компании Андрей Чуклин подчёркивает: это не просто бизнес. Это пример того, как Украина может интегрировать мировые ресурсы в собственную пищевую культуру. «Мы демонстрируем, что антарктический криль — не экзотика, а полезный и доступный продукт для каждой семьи», — говорит он. Чуклин убеждён, что благодаря таким продуктам Украина может формировать собственную продовольственную безопасность и развивать культуру потребления морепродуктов.
Украинский океанский ресурс
Компания «Аквамарин» создала современную производственную базу, где криль проходит все этапы переработки — от разморозки и стерилизации до упаковки. Это сложный технологический процесс, требующий строгого соблюдения международных стандартов безопасности пищевых продуктов.
«Аквамарин» — единственный украинский бренд, работающий именно с крилем, что делает его исключительным в национальной пищевой индустрии. Здесь важны не только производство, но и философия: компания стремится сохранить природную ценность продукта и донести его пользу до широкой аудитории потребителей. В Украине всё больше людей выбирают консервы из криля не только за вкус, но и за понимание их пользы для здоровья.
Сама компания также активно рассказывает о своих стандартах. Она подчёркивает, что контроль качества осуществляется на всех уровнях: от проверки сырья до финальной упаковки продукции. Это позволяет гарантировать стабильность и безопасность каждой банки с логотипом «Аквамарин».
Польза, подтверждённая природой
Антарктический криль ценится благодаря высокому содержанию омега-3 в форме фосфолипидов. Именно поэтому организм усваивает эти кислоты значительно эффективнее, чем обычный рыбий жир. Кроме того, продукт богат белком, необходимым для мышц и клеток, а также микроэлементами, поддерживающими энергию и иммунитет.
Ещё одно уникальное свойство криля — астаксантин, природный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений, борется с окислительным стрессом и помогает организму противостоять болезням. Именно благодаря ему криль имеет характерный розовый оттенок и становится «суперфудом» в прямом смысле этого слова.
«Фильм Птушкина показал, насколько чисты антарктические воды. Именно там живёт наш криль, и именно эта чистота формирует качество готового продукта», — объясняет Андрей Чуклин.
Антарктида остаётся далёкой и малоизученной, но благодаря украинским инициативам она уже присутствует в повседневной жизни многих семей. Консервы «Аквамарин» делают Антарктиду ближе и понятнее. Это не просто продукт питания, а пример того, как наука, предпринимательство и природа могут работать вместе на благо общества.
