Антарктика знову стала темою для обговорень завдяки документальній роботі Антона Птушкіна. Його фільм показав не лише велич айсбергів і життя полярників, а й нагадав: цей континент має для України більше значення, ніж може здатися на перший погляд. Адже саме звідти походить сировина для унікального українського продукту — консервів з криля, які випускаються під брендом «Аквамарин».
Співвласник компанії Андрій Чуклін наголошує: це не просто бізнес. Це приклад того, як Україна може інтегрувати світові ресурси у власну харчову культуру. «Ми демонструємо, що антарктичний криль — не екзотика, а корисний і доступний продукт для кожної родини», — підкреслює він. Чуклін вважає, що завдяки таким продуктам Україна може формувати власну харчову безпеку та розвивати культуру споживання морепродуктів.
Український океанський ресурс
Компанія «Аквамарин» створила сучасну виробничу базу, де криль проходить усі етапи переробки — від розморозки, стерилізації до пакування. Це складний технологічний процес, що потребує суворого дотримання міжнародних стандартів безпеки харчових продуктів.
«Аквамарин» — єдиний український бренд, який працює саме з крилем, і це робить його винятковим у національній харчовій індустрії. Тут важливе не лише виробництво, а й філософія: компанія прагне зберегти природну цінність продукту та донести його користь до широкого кола споживачів. В Україні дедалі більше людей обирають консерви з криля не тільки через смак, а й через усвідомлення їхньої користі для здоров’я.
Сама компанія також активно розповідає про свої стандарти. Вона наголошує, що контроль якості здійснюється на всіх рівнях: від перевірки сировини до фінального пакування продукції. Це дозволяє гарантувати стабільність і безпечність кожної банки з логотипом «Аквамарин».
Користь, підтверджена природою
Антарктичний криль цінується завдяки високому вмісту омега-3 у формі фосфоліпідів. Саме тому організм засвоює ці кислоти значно ефективніше, ніж звичайний риб’ячий жир. Крім того, продукт багатий на білок, необхідний для м’язів і клітин, а також на мікроелементи, що підтримують енергію та імунітет.
Ще одна унікальна властивість криля — астаксантин, природний антиоксидант, який захищає клітини від ушкоджень, бореться з окисним стресом і допомагає організму протистояти хворобам. Саме завдяки йому криль має характерний рожевий відтінок і стає «суперфудом» у прямому сенсі.
«Фільм Птушкіна показав, наскільки чистими є антарктичні води. Саме там живе наш криль, і саме ця чистота формує якість готового продукту», — пояснює Андрій Чуклін.
Антарктида лишається далекою й малодослідженою, проте завдяки українським ініціативам вона вже присутня в щоденному житті багатьох родин. Консерви «Аквамарин» роблять Антарктиду ближчою та зрозумілішою. Це не просто харчовий продукт, а приклад того, як наука, підприємництво й природа можуть працювати разом на користь суспільства.
